在西班牙伊比薩島的Hard Rock酒店，一所號(hào)稱全球較昂貴的餐廳SubliMotion，有多貴?一頓盛惠2075美元，這相當(dāng)于美國(guó)收費(fèi)較貴的餐廳的兩倍。餐廳由米其林星級(jí)名廚Paco Roncero親自主理，不過，名廚坐鎮(zhèn)并非收費(fèi)高昂的關(guān)鍵，而是藝術(shù)投影、燈管變換營(yíng)造出恰當(dāng)?shù)挠貌头諊?，讓食客的感官也食指大?dòng)。蘇州全息宴會(huì)廳帶你一起來感受下：

餐廳內(nèi)部空間玲瓏，風(fēng)格簡(jiǎn)潔，擺放了一張餐桌，廚房是開放式的，餐廳人員以純白色墻面為投影面，利用不同視覺元素讓墻面呈現(xiàn)出一個(gè)個(gè)豐富多姿的世界。為了保證體驗(yàn)效果，SubliMotion每次只能為12位食客服務(wù)，期間會(huì)奉上約2個(gè)半小時(shí)的”燈光秀”。

餐桌更是被Paco Roncero玩轉(zhuǎn)。餐廳使用了交互式餐桌，它可視作一個(gè)360°的投影屏幕，桌面的畫面會(huì)根據(jù)不同的菜肴而變化，比起平時(shí)吃飯時(shí)枯燥地拿手機(jī)發(fā)微博，這張桌子著實(shí)添加了用餐趣味。除了視覺，餐廳也會(huì)配合氣味、噴霧增強(qiáng)效果。食客吃西班牙肉菜飯時(shí)，能聞到Albufera(西班牙肉菜飯起源地)的氣味;奉上冷點(diǎn)時(shí)，餐廳的氛圍也會(huì)相應(yīng)營(yíng)造出冰冷極地的感覺。而且技術(shù)人員會(huì)利用光影還跟食客做有趣的小互動(dòng)，比如讓一只蝴蝶飛到碟子里，或者讓碗碟上長(zhǎng)出玫瑰來。

與其說這是一頓飯，不如說它是一趟感官美食之旅，在有限的時(shí)間里，光影氣味盡情地撩撥著食客們憂傷、快樂、恐懼、思念等思緒，他們希望借助美食、科技和藝術(shù)結(jié)合的方式，喚起每個(gè)人心中那些眷戀的回憶。

其實(shí)，全息投影宴會(huì)廳團(tuán)隊(duì)也發(fā)揮過餐廳創(chuàng)意。用工程投影機(jī)，將全息玻璃成像、360度裸眼3D投影、多屏地面互動(dòng)和電子菜單翻書等新視覺創(chuàng)意技術(shù)應(yīng)用到餐廳，四面白墻呈現(xiàn)出四季更替、夢(mèng)幻精靈谷、荷塘月色、海底世界、清幽竹海、江南水鄉(xiāng)、浪漫滿屋和寫意山水等等創(chuàng)意動(dòng)畫，讓消費(fèi)者感受到各種不一樣環(huán)境的感官體驗(yàn)。蘇州全息宴會(huì)廳將飲食文化與創(chuàng)意技術(shù)融合，讓客人體驗(yàn)到不僅僅是一頓奢華的飲食，它的魅力與神秘在于對(duì)味覺、視覺、聽覺和嗅覺的環(huán)境4D感官享受，重新對(duì)美食有個(gè)真正意義的認(rèn)知。

夏日已到，在西班牙，有一場(chǎng)沒有明星，沒有熱鬧舞池的宴會(huì)，讓人在繁華之處靜處一角，享用一頓感官全開的晚餐。情調(diào)為主，美食為輔，SubliMotion或許將改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念：原來吃飯也可以這么玩。